管理番号 | 中古 :35978441693 | メーカー | 西山酒造場 | 発売日 | 2025/02/12 04:32 | 型番 | Z2907888119 | ||
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カテゴリ |
希少米な酒米、但馬強力(たじまごうりき)を使用しています。
昭和初期には高級酒に最適な酒米として使用されていましたが、穂丈が長いため風に弱い、
農薬を受け付けない、など栽培の難しさから姿を消しました。
1999年、弊蔵は有機の町として知られる地元・市島町と協力し、
減農薬無化学肥料栽培で約60年ぶりに復活させました。
その野性味がお酒にも出ており、しっかりとした味わいのお酒です。
ただ濃いのではなく、お米そのものの特徴をいかした、存在感のある味わいが愉しめます。
冷酒、常温、そしてぬる燗でも。
ローストビーフや鹿肉といった、たんぱくながらもしっかりとした味わいのものとよく合います。
アルコール分 15.5度
使用米:但馬強力
精米歩合:50%
保管:常温・冷暗所
オススメ:冷酒・常温
産地:兵庫県
【受賞歴】
・International SAKE Challenge SILVER銀賞
・International Wine Challenge 推奨酒
・モンドセレクション 最高金賞
・ロンドンSAKEチャレンジ 銀賞
・フード・アクション・ニッポンアワード 入賞
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