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ピノノワールタレイヴィンヤードリンコン [2010]オーボンクリマ (赤ワイン) [S]

4.9 （11件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35988840139	メーカー	ピノ	発売日	2025/02/19 16:49	型番	Z8230502123
カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒ワイン

備考

商品説明

常に最高のブドウのひとつ

カリフォルニアのピノ・ノワールの歴史に刻まれる造り手、オーボンクリマのジム・クレンデネン氏。

その魅力的なキャラクターと、信念を曲げることのないまっすぐな姿勢で多くのファンを持つ彼の突然の訃報に、世界のジャーナリストをはじめとする人々が哀悼の意を表したのは、まだ記憶に新しい事です。

実はジム氏、昨年、日本に留学中だった息子ノックス君を訪ね来日、自粛期間の後、タカムラにも来て下さった際に、バック・ヴィンテージの案内を頂けることとなり、今回ようやく、そのワインが入荷しました。

まさかその時には、この先会える機会が無くなるとは思ってもいませんでしたが、彼が生涯をかけてスタイルを貫いたワインを皆様に楽しんで頂くことで、ジムさんへの感謝の気持ちを伝えたいと思います。

貴重な蔵出しバック・ヴィンテージです。偉大な造り手が手掛け、10年超の時を経たその味わいを是非、ご堪能下さい。

輸入元様資料より抜粋

タリー・ヴィンヤーズのリンコン・ヴィンヤードはサンルイス・オビスポ郡南部のアロヨ・グランデ・ヴァレーにあり、タリー・ヴィンヤーズの所有する畑の中で通常、毎年最初に収穫するピノ・ノワールです。

タリー・ヴィンヤーズの作るピノ・ノワールの品質は、1991年の最初の収穫から明らかであり、オー・ボン・クリマにとって、常に最高のブドウを供給してくれるブドウ園の一つです。

ブドウは早朝に手摘みで収穫され、ワイナリーに寒いうちに到着します。 3日間の低温浸漬後、温度を上げ、酵母を加えて発酵を始めました。発酵が完了するまで10日かかり、その間、マストは1日2回手作業でパンチダウンしました。

ワインは、圧搾後、短時間静置し、その後全てフランソワ・フェレールの新樽に入れられ、18ヶ月間熟成されました。タリー・ヴィンヤーズのリンコン・ヴィンヤードで育ったピノ・ノワールに典型的なしっかりしたタンニンを《柔らかく》するために、卵白による清澄を軽く行いました。

INFORMATION
Name	Pinot Noir Talley Vineyard Rincon Au Bon Climat
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者名	オーボンクリマ
産地	アメリカ／カリフォルニア／アロヨ・グランデ・ヴァレー
Region	America／California／Arroyo Grande Valley
内容量	750ml
WA	92+／Issue 29th Aug 2013
WS	90／Issue May 31， 2014