中古 9,900円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35978350061 | メーカー | (100個)岩手県産ムラサキキクイモ 種芋100個 | 発売日 | 2025/02/19 00:55 | 型番 | Z8353402461 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
和名：紫菊芋、赤菊芋、唐芋
別名：フランスキクイモ
草丈：２〜３メートル
分類：キク科ヒマワリ属 耐寒性多年草
開花時期：９月
収穫時期：１１〜１２月
日照条件：日向
植え付け適期：秋〜春 ※外気温が氷点下の期間を除く
耐暑性（弊社で経験済みの温度）：３０
耐寒性（弊社で経験済みの温度）：-１５
フランス原産の紫菊芋です。当店で販売している「キクイモ」とは別品種です。芋の皮が赤紫色になるため「紫菊芋」、または「赤菊芋」と呼ばれています。栽培してみると、皮全体が紫色ではなく、芋の上部分が特に紫色になりやすい傾向がありました。紫色なのは皮の部分のみで、中は通常の菊芋と同じく白いです。掘り上げて水洗いすると通常の菊芋よりほんのり赤みがある程度です。通常の菊芋には少ない「リノール酸」や「オレイン酸」などの不飽和性脂肪酸が豊富に含まれています。
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