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10月の2週目に手摘み。収穫後12時間以内に種を除去し圧搾。遠心分離、清濁を経てボトリング。プレス前に種を除去する方法を用いたことで、苦味の少ないオイルを実現。クリーミーでオリーブの柔らかな味わいです。<合う料理>ケーキ、魚料理産地 イタリア製造 バルベーラ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
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