![ドメーヌ ピエリック ブレ / ヴォルネイ [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス AOC ブルゴーニュ Volnay Domaine Pierrick Bouley](https://image.rakuten.co.jp/tochikame/cabinet/banner/item_gift_b.jpg)
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ドメーヌ ピエリック ブレ / ヴォルネイ [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス AOC ブルゴーニュ Volnay Domaine Pierrick Bouley
4.9
（12件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35831302524 | メーカー | ドメーヌ | 発売日 | 2025/02/08 01:55 | 型番 | Z1951338371 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
ヴォルネイ
色赤ワイン
味わいミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ
品種ピノ・ノワール
ALC度数13.0%
飲み頃温度14～16
キャップ仕様コルク
栽培：最小干渉主義、ギュイヨ・プーサール仕立て、草生栽培、オーガニック栽培（認証申請中）
収穫：手摘み、選果
醸造：除梗、無破砕、自然酵母、発酵期間10～20日間、毎日液循環、醸造中亜硫酸塩無添加
熟成：樽熟成12ヶ月、新樽20％
ヴィノス87～89点
Domaine Pierrick Bouley ドメーヌ・ピエリック・ブレ
現当主のピエリックはヴォルネイ村で6世代続く家族経営のドメーヌを、2014年に引き継ぎました。
ドメーヌ・ピエリック・ブレは41区画からなる9ヘクタールのブドウ畑を、特に単独所有のレ・グラン・シャンを含む6つのプルミエ・クリュの畑をヴォルネイ村に所有しています。それらの大部分のブドウ畑が樹齢50年を超える古木で占められています。
ピエリックは2020年からオーガニック栽培を実践していて、日々ほとんどの時間をブドウ畑での作業に費やしています。新鮮な果実味を長く保ち、複雑なアロマ、純粋な果実のフレーバーを詰めたボトルを理想として、低収量と早い熟成を目的としたワイン造りを行っています。収穫は手作業で、2回選果を行い、完全に除梗したブドウに自然酵母を使って発酵させています。2016年からは、醸造中に添加物の亜硫酸塩を使用していません。2018年には専門誌ブルゴーニュ・オジョデュイからワインメーカー・ホープ・オブ・ザ・イヤーを授与された、今注目される若き造り手の内の一人です。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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