ムルソー プルミエ クリュ レ ジュヌヴリエール [2020]ドメーヌ レミ ジョバール (白ワイン)

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商品詳細情報

管理番号 中古 :35925773327 メーカー ムルソー 発売日 2025/02/07 03:18 型番 Z2119993457
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商品説明

輸入元資料より抜粋
ムルソー1級の御三家の1つ「レ ジュヌヴリエール」の畑のブドウ。
黄桃、洋梨、アプリコットの華やかな香り。口当たりがとても滑らかで、深みがあり、たっぷりとしたミネラルを思わせる風味の余韻につながっていきます。ポテンシャルが非常に高い1本です。

INFORMATION
NameMeursault Premier Cru Genevrieres Domaine Remi Jobard
ブドウ品種シャルドネ100%
生産者名ドメーヌ レミ ジョバール
産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/ジュヌヴリエール
RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Meursault/Genevrieres
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

冷暗所での保管をお勧めします。


ムルソー4生産者の
飲み比べをしました
この人が、お勧めです!

先日、『ムルソー』をテーマにした、スタッフ勉強会を開催しました!

ちょっと難しい問題にも挑みつつ(汗)、試飲は、まずは全て、ブラインドで、畑やヴィンテージ、生産者違いなどで、試飲を進めました。

全部で8本という、豪華な飲み比べをブラインドで行う事で、沢山の気付きがありました!

トータルで何と、4生産者ものムルソーを飲み比べたのですが、その中でも、今回、オススメしたいのが、レミ・ジョバールです!

ピュアで引き締まり、ミネラルもしっかりと感じさせつつ、キメが整った美味しさは、20年かけ、有機栽培に転向した事も、大きな理由のようです。

【造り手の言葉】


『有機栽培を実施したことにより、ブドウが自然にバランスを取れるようになった事は、一目瞭然だ

そのバランスの良さは、ワインが完成した後にも表れており、口当たりから余韻の最後まで味わいが調和しており、口の中全体に広がる。』

(レミ・ジョバール氏談)

そんなブドウを熟成させるのに、主に使っているのがなんと、オーストリア産の、大樽だとか!

【造り手の言葉】


『ブルゴーニュで通常使われる樽(228L)の場合、どうしてもヴァニラ、コーヒーロースト、苦みのようなニュアンスが加えられてしまう。

オーストリア産のフードルと樽を遣えば、ブドウの本来のアロマや自然な引き締まりが残ったうえで、いやな苦みが一切感じられない。』

(レミ・ジョバール氏談)

そう、ワインが生まれる各過程での、細部へのこだわりの上、あのピュアな味わいが生まれるのです!

今回、2012年などとともに、2007年のアン・リュロールも試飲したのですが、熟成により、ほどよくコクの生まれた味わいに、ミネラルと酸がきれいな輪郭を感じさせる美味しさに、造り手のセンスの良さを実感しました!


  • 商品カテゴリ

      • タカムラ ワイン ハウス
      • ワイン
      • ブルゴーニュ
      • ブルゴーニュ生産者サ行
      • 【ブルゴーニュ生産者サ行(シ)2】
      • ドメーヌ・レミ・ジョバール
      • 食品
      • ドリンク、水、お酒
      • ワイン
      • 白ワイン
  • JANコード/ISBNコード

    4573542496953

  • 商品コード

    4573542496953

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