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ピュリニーモンラッシェ 1er 白ラガレンヌ 2018 750ml ジョゼフコラン

Name: ピュリニー モンラッシェ 1er 白 ラ ガレンヌ 2018 750ml ジョゼフ コラン（ワイン）
Brand: ピュリニー
Price: 14150 JPY
Availability: InStock

4.9 （10件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：35915246124	メーカー	ピュリニー	発売日	2025/02/04 07:39	型番	Z0625823675
カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒ワイン

備考

商品情報

白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。
澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。

ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。