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ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。両刃外寸(mm):265重量:90g板厚厚み:背:1.7材質1:最高級炭素鋼刃渡り:15cm
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