鍛冶屋の頓珍漢 極厚 12mm厚 ミガキ鉄板 Z230-3 3mmのフチあり キャンプ 鉄板 23x14.8cm
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中古 12,920円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35925994350 | メーカー | 鍛冶屋の頓珍漢 | 発売日 | 2025/01/30 21:12 | 型番 | Z8475762015 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
お陰様で安いお肉も美味しく焼けるとご好評を頂いております鍛冶屋の頓珍漢のミガキ鉄板。 よくある、キャンプ用鉄板は黒皮鉄板が多いです。 コストや手間を考えれば黒皮鉄板も選択肢の一つでしたが、 あえて我々は、黒皮を選択しませんでした。 また、ステンレス、アルミ、銅、鋳物、チタン等様々な素材がありますが、 鉄板は文字通り鉄じゃなきゃダメなんです。鉄が一番美味しく焼けます。極厚12mm鉄板でソロキャンプでも庭先でもシーンを選ばず本格的な味を楽しめます。黒皮鉄板とは一味違うミガキ鉄板をご堪能いただけます。
黒皮は鉄板の元となる板材を製鉄所が作るときに熱して冷やした時にできる酸化皮膜、黒錆です。 この黒皮の鉄板は錆びにくいという利点がある反面、当然余分な皮膜なので熱伝導が悪くなります。 私たちが鉄板焼き屋さんやお好み焼き屋さんなどで見るピカピカの鉄板はステンレスではなく、この黒皮を剥がし研磨した鉄板なのです。 業務用鉄板も手がける鉄板のプロ集団である「鍛冶屋の頓珍漢」は高級鉄板焼店への納入実績があり
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