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《桐箱入り》【限定数量の稀少酒。斗ビン囲い中取り雫酒は芸術の酒】酒造最好適米・山田錦を35%以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の 「斗ビン囲い中取り」雫酒。分類 : 大吟醸アルコール度 :16度日本酒度 : +1〜+3酸度 : 1.0〜1.2アミノ酸度 : 0.7〜0.9原料米・麹米 : 山田錦同・掛米 : 山田錦精米歩合 : 35%尾畑酒造 佐渡市
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