ギフト箱入り 八重山パーツミート 特選石垣牛 すきしゃぶ 400g 沖縄 土産 人気 沖縄県産和牛 牛肉 ご自宅用に 贈り物に

高級部位のリブロースを贅沢にすき焼き・しゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。
石垣牛の旨みがすき焼きの味わいを一層引き立てます【失敗しない！美味しいすき焼きの作り方】
お勧めの量は、1人前100g～200g(男性200g・女性150g・子供100g)です。すき焼きの割したレシピ2～3人前
１）水 400cc・昆布(5～10cmにカット) 1枚・しょうゆ 100cc・酒 100cc・みりん 大さじ3・砂糖(あればザラメ) 大さじ6をボウルに入れて混ぜたら、味をなじませるために1～2時間程度おきます。
２）鍋に火をかけ、沸騰したら火を止めて器に移し替えましょう。このときに昆布は取り出しておきます。用意する野菜と下ごしらえ
・白菜：葉っぱの部分はざく切りに、白い部分は包丁を斜めに入れてそぎ切りにします。
・春菊：茎は切り落とし、2～3等分に切ります。
・長ネギ：4～5cmの長さに、厚めに斜め切りします。
・人参：皮をピーラーで向き、輪切りにしたら花型の型抜きでくり抜きます。
・しめじ：根元を切り、食べやすいように軽くほぐします。
・しいたけ：石づきを切り落とし、かさの部分を飾り切りします。
・しらたき：ゆでてアクを抜き、水切りをして食べやすい大きさに切ります。
・焼き豆腐：縦3等分、横3等分の食べやすい大きさに切ります。すき焼きを美味しくいただくには、野菜を入れる順番も大切！
いつもの美味しいすき焼きがますます美味しく、ひと味違うものになります。すき焼きを仕込む
１）お肉は食べる15～20分くらい前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。
２）お肉の霜降りが溶け出し、うるうるしてきたら食べ頃のサイン。お鍋に火をかけて、牛脂をまんべんなく馴染ませます。
３）うっすらと煙が上がってきたら、お肉を入れて焼き色をつけます。
４）一緒に長ネギも入れて、軽く焼き目をつけます。長ネギは割りしたを入れる前に焼き目をつけましょう。お鍋全体に香ばしいネギのかおりが広がり、より一層美味しくいただけます。
５）お肉の色が変わってきたら割りしたを入れてください。
６）白菜、人参、しらたき、しめじ、しいたけ、焼き豆腐、春菊の順番で、野菜を入れて煮込みます。
７）野菜に火が通ったら、お好みでかるく溶いた生卵にお肉をくぐらせていただきます。

解凍後の再冷凍は、お勧めできません。解凍後は、生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。