M オストム シャンパーニュ グラン クリュ 特級 シュイイ ブラン ド ブラン ミレジム[2010]年 超秘蔵限定品 ブラン ド ブラン 古樹M.Hostomme Champagne Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs Millesime [2010]

M・オストム・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・シュイイ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2010]年・超秘蔵限定品・ブラン・ド・ブラン・(グラン・クリュ・シュイイ村100％)・古樹(Old Vines)のグラン・クリュ・シュイイ村100％のシャルドネ100％・ドサージュ4g/l・(R.M) 泡 白 シャンパン シャンパーニュ スパークリングワイン 750ml

M.Hostomme Champagne Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs Millesime [2010] Chouilly Grand Cru 100% (Aged Vineyard 42 Years)

超希少！超入手困難！お宝シャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわりシャンパーニュ愛好家垂涎！日本市場でも希少アイテム！しかもシャンパーニュの聖地とも言われるコート・デ・ブランのしかもシャンパン市場では非常に見つけることが難しいグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％！もちろんシャルドネ100％のブラン・ド・ブランの超希少シャンパーニュ！しかも大人気ヴィンテージ[2010]年！造り手はグラン・クリュのシュイイ村で16世紀にまで遡る長いブドウ栽培の歴史を持ち、1880-1910年のフィロキセラの間もブドウ栽培を続けた究極造り手オストム家！元詰としては、1930年が初ヴィンテージで現在4代目、ポール＆ローラン・オストム家が運営！の本格派シャンパン・メゾン！また、自社畑では、Viticulture Durable En Champagne(シャンパーニュの持続可能農業)認証とHaute Valeur Environnementale(環境価値重視)認証を取得し、自然に優しいワインを造る生産者！さらに、バッキンガム宮殿で使用された実績を持ち、2017年にオストムはシャンパーニュ若手メーカーのコンクールに優勝！情熱を持ち、シュイイのテロワールを伝えるようにワインのミネラル感、きれいな酸、深い味わいを持ったシャンパーニュを造っている大人気生産者M・オストム！このグラン・クリュ・シュイイ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2010]年は、ずばり特級のシュイイ村100％の古樹(Old Vines)のシャルドネ100%をマロラクティック発酵を施さず、ステンレスタンクで発酵！熟成期間は驚異の9年(108ヶ月)以上！ドサージュは4g/Lのエクストラ・ブリュット！ミネラルを感じるのにしっかりとした香りが広がり、シャルドネのフレッシュな白果実がたっぷりと感じられる！繊細で、非常に余韻が長い！今でも美味しいですが、将来的に素晴らしいポテンシャルを持った偉大なシャンパーニュ！ワインプレスからの評価も高く、ジャンシス・ロビンソン女史からもノーマルのブラン・ド・ブランで驚異の高得点獲得！Richard JuhlinのA scent of ChampagneでもWスターの高評価！La rousse シャンパーニュ・ガイドでも3つ星！ずばりM・オストムが誇る最高級品！グラン・クリュの名に相応しい極めて上質の希少シュイイ特級の究極ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュが大人気ヴィンテージ[2010]年で限定で極少量入荷！