《ホナタ》 フロル バラード・キャニオン， サンタイネズヴァレー [2021] (ソーヴィニヨンブラン+セミヨン) Jonata Flor Ballard Canyon， Santa Ynez Valley 750ml ホナータ白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 高級誕生日プレゼント

《ホナタ》 “フロル” バラードキャニオン醸造責任者のマット・ディーズと会食した折、次のように述べていました。「かねてより自分はボルドースタイルを好む。但し当の格付けメドックに対しては、概ね2000年以前のものに対して。凝縮を狙うワインが目立ち始めた2000年頃を境に、大半は好みから遠ざかった。白に関してはオーブリオン・ブランのスタイルを望む。従って品種構成は専らソーヴィニヨンブランとすることなく、セミヨンをブレンドすることで味わいの豊かさにバランスが整えられる。畑における果実は日々刻々と新たなキャラクターを表す。なので、収穫は一気に済ませるのではなく、ほぼ7日の間隔を空けつつ進める。それによりワインは様々なフレーバーを得る事ができ、薫り高く複雑性も伴われる。」自分をしっかりと保つ方と感じさせられました。上記にあるソーヴィニヨン・ムスケ(ムスク)(Sauvignon Musque)とは、ムスケ・セレクションとも称されるクローン選抜を経た優良亜種。ワインに好ましい効果が表され、主としてその持ち味はグーズベリーやシトラス、メロンといった芳醇な香に特色付けられます。高額となりがちな理由は、一般的なソーヴィニヨンに対し注力する栽培家が少ない為でもあり。但し少ないその数とは対照的に、相当の比率で定評備わるワインを生み出すともムスケの特色です。一例として、ナパ三大ソーヴィニヨンのアイズリー(旧アラウホ)やスポッツウッドも該当します。

【私的レビュー】淡い麦わらの色調。グラス中では足も長くオイリー。見た目からしてリッチな趣があります。グラスに鼻を近づけると大変芳しいアロマが放たれ、花々の香りに多種多様な果実のイメージが膨らみます。かつては、同エリア産のシヌ・クア・ノンによるローヌ系白に通じるはじけるようなクリスプな酸に強い印象を残したものでしたが、当該ヴィンテージおいては酒肉にうまく溶け込み引き締まり感があります。

メディアでスコアの出難い品種ですが、かつてロバートパーカー氏がソーヴィニヨンブラン主体の最高評価を94点とした頃、米大陸最高額ソーヴィニヨンのレイル “ジョージア”｜ナパ・ヴァレーきっての特級格アローホ(現アイズリー)｜ピーター・マイケル “ラプレミディ”｜ヴィンヤード29らに並び、カリフォルニア産の最上位に挙げられました。ナパとソノマに占められる中、南カリフォルニアで最も高く評価されるボルドー系白です。(La Florとは「花」の意)ちょっとしたこぼれ話
日本でよく知られる界隈の生産者にディアバーグがあります。(ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラAVA)
豊富な資金を元手に構えられた畑(スターレーン)は、さながら「小さなナパ・ヴァレー」。畑を訪れると、そこには縦横無尽に走り回る無数のリス... といった光景が示すように、かつては片田舎であったものの、昨今の辺り一帯には幾つもの気鋭生産者が集まります。
ディアバーグのジャミンさんは、とりわけカリフォルニアワイン愛好家の間で良く知られる存在でしょうか。広報担当にして次期当主の奥様であり、しばしば来日されては、留学時代に身に着けた巧みな日本語を操り一般向けイベントでも活躍されています。
ワイナリー訪問の際には、畑を目前にしてシラーと当地の好ましい相性に熱弁をふるうジャミンさん。こういった場合、往々にして自社ワインの啓蒙が目的とされがちですが、彼女は他の特定生産者にまつわる話ばかりを口にします。
「うちも頑張っているけど、あそこの取り組み様は次元が違う。」 そう述べられた先こそがホナタ。日本にはホナタの蔵出しがあると伝えれば、「それは凄い！地元でも手に入らないカルトワインなのに！」とえらい驚きようでした。【品種構成】上記参照【原産地呼称】サンタバーバラ群＞サンタ・イネズ・ヴァレー＞バラード・キャニオンAVA｜Ballard Canyon， Santa Ynez Valley， Santa Barbara County【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml