管理番号 | 中古 :35967579488 | メーカー | お歳暮 | 発売日 | 2025/02/22 12:41 | 型番 | Z6767582895 | ||
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カテゴリ |
「越乃寒梅 超特撰 大吟醸」「越乃寒梅 特醸酒 大吟醸規格」「越乃寒梅 5年古酒 乙焼酎」の飲み比べです。
「越乃寒梅 特醸酒」は、醸造アルコールの代わりに「乙焼酎」が添加されています。よって特定名称酒の定義上「大吟醸」と表示できませんが、精米歩合30%の山田錦をふんだんに使い、2年間熟成ののち蔵元がその技術・感性を注ぎこんで造りあげた「特別なお酒」です。
「越乃寒梅 超特撰 大吟醸」は、精米歩合30%まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた「大吟醸酒」。 室温1の環境で約2年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷されています。 品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」をお楽しみ頂けます。
「越乃寒梅 5年古酒 乙焼酎」は、石本酒造2代目、石本省吾の「蒸留酒を造りたい」という想いを引き継ぎ、平成2年に商品化された乙焼酎です。 主に大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し、冷凍濾過。これをじっくりと約5年間熟成させ、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎。