中古 11,595円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35946926263 | メーカー | コーヒー生豆 | 発売日 | 2025/01/31 02:25 | 型番 | Z9907133977 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
アプロカシ農協は、カハマルカ県のサンイグナシオ郡とハエン郡に600軒の組合員が所属し、海抜1，000m〜2，500mの高地で栽培されています。
『Santuario』は、スペイン語で『聖なる場所』と言う意味になります。
22時間〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥させます。
柔らかい口当たに優しい甘さ、チョコレートの香り・バニラ・オレンジの酸味とジューシーなボディが特徴です。
伝統品種の割合が多く、冷めてもさや雑味が少ない良質なコーヒーです。
また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンから出来た良質な有機肥料を使用しており高品質な有機栽培を可能にしています。
生産地 ペルー共和国 カハマルカ県サンイグナシオ郡及びハエン郡 アプロカシ農協 （約600軒農家）
標高：1，450〜1，700m
等級：G-1(グレイド1)
収穫時期：5月〜11月
品種：ティピカ・カツーラ・カツアイ・カチモール
スクリーンサイズ：S19‥13％、S18‥23％、S17‥21％、S16‥24％、S15…19％
乾燥方法：天日乾燥(アフリカンベッド)
Ｑグレードポイント：83.25点
精選方法：ウオッシュド
認証：Qグレード|有機JAS認証
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