【よりどり6本以上送料無料】 ヴァンサン ジラルダン ポマール レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35883619297 | メーカー | 【よりどり6本以上送料無料】 | 発売日 | 2025/02/02 10:15 | 型番 | Z8317004614 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 樹齢の古い葡萄が生み出す
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION
エレガントかつ深く長い余韻
2つの村名格畑からのポマール
POMMARD Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン
ポマール レ ヴィエイユ ヴィーニュ
ヴァンサン・ジラルダン・ポマール・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、2つの村名格畑からの樹齢の古い葡萄を使った、エレガントで余韻の長いスタイルを持つポマールです。
丘の上部にあるレ・ノワゾン（村名格では最高評価）、アン・ブレスキュールの二つの畑は、石灰分が多い土壌が特徴です。
収穫した葡萄は、一部を除梗し、温度管理のもと3週間ステンレスタンクで発酵させます。
その後、柔らかく圧搾し、フレンチオーク樽（新樽15％）で14ヶ月澱と共に熟成させ、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。Tasting Note カシス、ムスクの豊かな香りに加え、ジビエの香りがあります。
果実味が豊かで、しっかりとして、濃縮され、しかもエレガント。
さらに滑らかなタンニンがあります。生産者 ヴァンサン・ジラルダン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年 2016年 品 種 ピノ・ノワール100% テイスト 辛口 タイプ 赤 / ミディアムフルボディ 内容量 750ml 土 壌 石灰分が多い土壌 醸 造 温度管理のもとステンレスタンクで3週間発酵。フレンチオーク樽（新樽15％）で澱と共に14ヶ月熟成 提供温度 16-18 合うお料理 牡蠣のクリームグラタン、鶏レバーの赤ワイン煮
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 （税込））。
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