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日本の和食を支えるマルタ醸造の逸品

月山山吹みそ 特撰甘口（つぶ）
赤系甘口米糀味噌。糀歩合15割。塩分約9%。北海道産大粒大豆と山形県産米を100%使用しました。
大豆はすべて皮を取り除いて使用しています。 手間はかかりますがこのことで舌触り滑らかで上品な味の味噌ができます。米糀は大豆の1.5倍量使用していますので柔らかな甘味が口いっぱいに広がり、とてもマイルドな味噌に仕上がっております。

丸大豆しょうゆ
山形県産大豆・山形県産小麦を100％使用。もろ味に温度を加えて強制的に発酵させることのない昔ながらの天然醸造品です。
お刺身、かけ醤油、お料理にその純朴な味わいが、素材の味を引き立てる名脇役となります。夏暑く、冬の寒い山形の厳しい気候の中でじっくり熟成され、素朴ながら深い味わいを醸し出します。 本醸造の濃口醤油ですので、一般的な醤油の使用法で構いません。

味の殿さま（だし醤油）
静岡・鹿児島産のかつお厚削節をふんだんに使い豊かな風味を付け、静岡産のさば節でコクを持たせました。
みりんで味を調えていますのでかけ醤油、煮物等あらゆる料理でお手軽な味付けが出来ます。山形名物いも煮や玉こんにゃく、卵かけごはんにもおすすめ！

焼肉のたれ
あっさりとした醤油ベースなので、焼肉だけではなく、野菜炒めや肉巻きおにぎりにもおすすめです。レバーやミノなどのホルモンを漬けて焼くと臭みが抑えられ、醤油の香ばしさが食欲をそそります。お好みですりおろしにんにくを加えると、さらに美味しくなります。
また、マルタ醸造の味噌を加えて味噌たれ風にすると、ホルモンやこってりとしたお肉にも合うつけたれとして楽しめます。




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・寄附者住所と返礼品送付先が異なり、受取辞退などで返送となった場合

お礼の品詳細
品名	味噌・醤油2種・焼肉のたれ 詰め合わせ
内容量	・特撰甘口みそ（つぶ）1kg ・丸大豆しょうゆ1L ・味の殿さま（だし醤油）1L ・焼肉のたれ400g 各1つずつ
原材料	【特撰甘口みそ（つぶ）】 大豆（国産）、米（国産）、食塩／酒精【丸大豆しょうゆ】 大豆（山形県産）、小麦（山形県産）、食塩／アルコール【味の殿さま（だし醤油）】 本醸造しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、みりん、宗田かつお削りぶし、さば削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に大豆、小麦、さばを含む)【焼肉のたれ】 醤油（国内製造）、砂糖、にんにく、本みりん、味噌、リンゴピューレ、玉ねぎ、酢、めんつゆ、生姜、ごま油、唐辛子、ごま／調味料（アミノ酸など）、増粘多糖類、酸味料 （一部に大豆、小麦を含む）
配送方法	通常便
賞味期限	【特撰甘口みそ（つぶ）】 製造日から約6ヵ月【丸大豆しょうゆ・味の殿さま（だし醤油）・焼肉のたれ】 製造日から約18ヵ月 ※直射日光を避け常温保存可能です。開封後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。
協力事業者	マルタ醸造株式会社 山形県寒河江市白岩94

※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。
※配送日の指定はできません。
※画像はイメージです。
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