![【全品P3倍★4/10迄】ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギャップ ソノマコースト[2021] Bevan Cellars Pinot Noir Petaluma Gap Sonoma Coast カリフォルニアワイン 赤ワイン カルトワイン](https://image.rakuten.co.jp/shiawasewine-c/cabinet/shohin/p3002/p3imgrc0092444.jpg)
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【全品P3倍★4/10迄】ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギャップ ソノマコースト[2021] Bevan Cellars Pinot Noir Petaluma Gap Sonoma Coast カリフォルニアワイン 赤ワイン カルトワイン
4.5
（10件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：3582782410 | メーカー | 【全品P3倍★4/10迄】ビーヴァン・セラーズ | 発売日 | 2025/02/12 07:10 | 型番 | Z9908457503 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
醸造知識ゼロの愛好家まさかの100点生産者という離れ業、唯一の11年100点生産者！ ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギャップ ソノマコースト[2021] 【リッチで滑らか】ともて豪華で濃厚なスタイルのピノノワールです。濃いブルーベリーと、美しいオレンジの風味、印象的 なスパイシー感と幾重にも重なる複雑味があり、魅惑的です。タンニンはとてもしなやかで、飲むほどに旨味が増すようです。 ミートソースとブラッタータのパスタ、トマトすき焼き、ブリのバルサミコ照り焼き ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 ワイン好きが高じて醸造知識ゼロの愛好家からワイン造りをスタート ソノマ生まれのラッセル・ビーヴァンは、妻のヴィクトリアとワインのブラインド・テイスティングを楽しむ事を趣味としていました。その後多くの情熱的なワイン愛好家とインターネットを通じて知り合うことになり、趣味が高じてウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材やオフ会などを兼ねてナパヴァレー、ソノマへ定期的にツアーを組み、様々なワイナリーを訪問し醸造家達と出会う機会が広がります。情熱的だったラッセルは素晴らしい醸造家との人脈を構築し普段では聞くことの出来ない、カルト生産者から貴重なワイン造りの本質を教わる事が出来ました。2004年にはソノマに移住、自宅の庭にシラーを植樹。その年にビーヴァン・セラーズを設立しました。早速、ナパ・ヴァレー、オークヴィルにある後のピーター・マイケル自社畑オー・パラディとなるショーケット・ヴィンヤードのカル・ショーケットとの交流により葡萄を調達し、初めてのワイン造りをスタートしました。無名の生産者ながらスタートから普通では手に入れる事の出来ない素晴らしい葡萄によってワイン造りを始める事が出来たのです。 学校・研修未経験の素人がまさかの100点生産者という離れ業、唯一の11年100点生産者となる ラッセルは正式に醸造学校に行ったり、ワイナリーで研修することもなく、完全な独学で自身のワインを造ることになったわけです。最初の葡萄が運びこまれた時に、ワイン仲間十数人に招集をかけ、素人の手作業で選果を16時間もかけて徹底的に未熟な葡萄の粒を取り除くことに注力。もう全員がヘトヘト状態になったその当時の事が今でもワイン造りの大事なポリシーになっているそうです。自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から、醸造に至るまで徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーであり初ヴィンテージから現在に至るまで貫いていることです。ビーヴァンのワインは瞬く間に愛好家や評論家から支持を受けます。なんと2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて120本、$75，000（）でトップロットを獲得。さらに雨が多く特に冷涼でカリフォルニアでは難しいとされていた2011年ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカーポイント100点を獲得しました。カリフォルニアで2011年にパーカー100点を獲得したのはビーヴァンのみです。2011年唯一の100点獲得生産者となりました。その後も100点を連発し既に確定と暫定を合わせ11のワインで100点を獲得しています。ビーヴァンは素人から100点満点ワインを造り上げるという離れ業をやってのけたのです。その味わいはもともと愛好家だったラッセルだから生み出せる味わいを手掛けています。造るアイテムは多いですが各生産量は非常に少ない為、日本へは限定アイテムのみとなりますが、2016年ヴィンテージより遂に日本への正式輸入がかないました。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
リヴァース・マリー カベルネソーヴィニヨン ナ17，
リヴァース・マリー ”パネク・ヴィンヤード” 24，
マーカッシン マーカッシン ”スリー・シスター86，
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ロータリ ブリュット イタリア ワイン2，
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