【送料無料】だったんそば(乾麺)200g×20袋【製造元直送のため同梱不可】

999円以上お買上げで送料無料(
999円以上お買上げで代引き手数料100円
中古 8,645円 (税込)
数量

商品詳細情報

管理番号 中古 :35883511369 メーカー 【送料無料】だったんそば(乾麺)200g×20袋【製造元直送のため同梱不可】 発売日 2025/02/16 15:15 型番 Z6813558065
カテゴリ

備考

 韃靼(だったん)ソバの出荷期間 
通年してお届けしています


 韃靼(だったん)ソバは、中国の雲南省、四川省やモンゴルの標高2,000~3,000m級の山岳地に自生するソバで、食べると苦く、日本では、長い間、食用とはされてきませんでした。 この苦味成分は、ポリフェノールの一種である「ケルセチン」が主な成分で、山菜などにも豊富に含まれています。
雄武町の水源地近くで育つだったんソバ

食べると多少苦味を感じます
 ケルセチンを豊富に含んでいる韃靼ソバは、そのまま食べるには苦味とエグミが強いため、韃靼ソバ粉3.3に対して小麦粉6.7の割合で麺を製造します。 使う小麦粉は、北海道産のハルユタカとホクシンの混合粉で、とてもコシの強い麺に仕上げます。
 ゆでたソバは、濃黄色で、食べると多少苦味を感じますが、血圧に気をつけている方には、お勧めの食材とされています。 韃靼ソバは、通常のソバに比べて、ポリフェノールの一種であるルチンを約100倍(100g中約1,400mg)も含んでいるのが特徴で、抗酸化作用などの効果も期待されています。
ルチンを豊富に含むダッタン蕎麦

 このダッタン蕎麦は、新しい品種の「満天きらり」を使って作りました。 生産地は、オホーツク海に面する、雄武町の上水道水源地の近くで栽培したものです。 水源地に近接していることもあって、農薬類は使用しておりませんので、安心してご利用いただけます。
北海道雄武産の韃靼そばです

地元の気候に適した韃靼そば
 漁業とともに、酪農が主産業のオホーツク沿岸では、牛の放牧地の牧草の連作障害を克服するために、20年余前から牧草地に韃靼ソバを植える研究を重ねてきました。 北海道農業研究センター紋別分室では、ロシアから輸入した韃靼ソバの品種を改良し、地元の気候に適した韃靼そば「北系1号」の育成に成功しました。
 そして、2006年、この品種が日本で初めて品種登録された「北海T8号」となりました。 その後、より苦みが少なく、麺に加工してもルチンの減少が少ない「満天きらり」が開発され、雄武町で栽培されています。 現在、韃靼ソバを使った特産物の開発も進められており、麺やソバ茶のほか、お酒などにも加工され、地元の道の駅などでの人気商品となっています。

新しい品種の「満天きらり」を使用した韃靼(ダッタン)ソバです。
通常のソバに比べて、ルチンが約100倍含まれていることが特徴です。
父の日、母の日、お歳暮、お中元など、贈り物にもご利用ください。
商品の詳細情報
商品内容
だったんそば(乾麺・200g)×20袋
原材料名
小麦粉、だったんそば粉・小麦粉(北海道産のハルユタカとホクシンの混合粉使用)
・だったんそば粉(北海道産「北海T8号(旧名称:北系1号)」、「満天きらり」)
保存方法
常温で保存
【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から90日)
お届け時期
ご注文承り後、1週間程度
先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度
お届け日時指定
お届け日、お届け時間帯の指定が可能です
配送便

常温便
(製造元直送のため同梱不可。ただし、小林食品の製品(麺、そば茶など)は同梱が可能です。)
名称:干しそば
原材料名:小麦粉、ダッタンソバ粉
内容量:1袋当たり200g
賞味期限:商品に記載
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造者:有限会社小林食品(北海道興部町)

食品の製品

商品情報の訂正

このページに記載された商品情報に記載漏れや誤りなどお気づきの点がある場合は、下記訂正依頼フォームよりお願い致します。

訂正依頼フォーム

商品レビュー

レビューの投稿にはサインインが必要です