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Noon Winery
ヌーン・ワイナリー人生は短いから、ヌーンのワインを飲まないわけにはいかない　ロバートパーカー

ヌーンは、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールで赤ワインのみを生産する家族経営のワイナリーです。ワインをリリースしてから僅か数週間で全て売り切れてしまうヌーンのワインは、南オーストラリア州はもちろん、オーストラリア全土に熱狂的なファンが存在します。正に「カルトワイン」という言葉が似つかわしいワイナリーです。
プレ・フィロキセラの古樹からとれる葡萄を主に使用しているため、自根の古木ならではの豊富なミネラルと凝縮された厚みのあるフルボディの味わいが特徴です。人の手による干渉を最小限に抑え、自然とテロワールの力を生かしたワイン作りを継続しています。
畑はそれぞれ、1934～1943 年にかけて植樹されたグルナッシュが 4 ヘクタール、1962 年に植樹されたシラーズが 1.6 ヘクタール、 1972 年植樹のカベルネが 1.2 ヘクタール（シラーズとカベルネの畑は、ラングホーン・クリークに住む友人の所有）。1998 年にはグラ シアーノが植樹され、2008 ヴィンテージよりエクリプスにブレンドされています。粘土・ローム質土壌に育つ古樹の葡萄は、濃厚で凝縮感のあるギリシャ彫刻のように彫りの深いワインを生み出します。ロバート・パーカーも常に90点以上の高いポイントを付け、こんな名言を漏らしています。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造るヌーンを飲まないわけにはいかない。」
2016 ヴィンテージ情報 （ドリュー・ヌーンより）2016 年は、非常にエキサイティングなヴィンテージで、生育期初期から好調なスタートを切り、発酵・熟成具合も極めて良好。フレッシュな爽快感と素晴らしい深みを兼ね備えたヴィンテージで、美しくバランスのとれた味わいが実に魅惑的です。
リリース直後から楽しめますが、長期セラー熟成のポテンシャルも素晴らしく、実にエレガントで優美な味わいに仕上がりました。2015年との共通点が多く、非常に乾燥した暖かい天候が続き、前年と同じく早期に収穫を迎えました。
葡萄の熟成の最終段階で冷涼な気候に恵まれたため、2006年や 2012年を彷彿とさせるスタイルを備えたエレガントな味わいのワ インに仕上がりました。乾燥した年であったにも関わらず収穫量にも恵まれ、シラーズは特に豊作の年となりました。

　生産地　オーストラリア / マクラーレン・ヴェール
品種　　シラーズ 100％
容量　　750mlやかなテクスチャーに美しいバランス、見事な複雑味と深みを湛えた風味豊かで旨味のある味わいです。 非常に完成度の高い充実した味わいで、フルボディでいてやかさがあり、しっかりと引き締まったタンニンが感じられます。余韻は非常に長く、バランスの良い後味が広がります。
2013年ヴィンテージ　パーカーポイント 97点