管理番号 | 中古 :35883875207 | メーカー | 【6本まとめ買い】1本あたり、2173円!【Firadis独占販売】 | 発売日 | 2025/02/13 00:52 | 型番 | Z5338574072 | ||
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こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。
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White Wine商品名 マスター・ワインズ トータス・クリーク シャルドネ
Tortoise Creek Chardonnay生産者 マスター・ワインズ
Master Wines原産国名 アメリカ カリフォルニア州 ローダイ
USA Lodi Californiaブドウ品種 シャルドネ 90%、ヴィオニエ 5%、ソーヴィニヨン・ブラン5%
Chardonnay 90%,Viognier 5%,Sauvignon blanc 5%内容量 750ml x 6本
大人気シリーズ『トータス・クリーク』の柔らかフルーティなシャルドネ。肉にも合わせられる白ワインです。
お手頃価格でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『TortoiseCreekトータス・クリーク(亀のいる小川)』、Firadis WINE CLUB独占販売です!
最初にFiradis WINE CLUBはどんな方にこのワインをオススメしたいのか、を書かせて戴きます。
「暖かい地域の完熟したシャルドネは好きだけど、樽の香り・木の印象が強すぎる白ワインはどうも苦手』、そんな方。樽の香りが厚化粧のように強すぎて飲み疲れてしまう、ボトル1本飲み通せない、例えばFiradis WINE CLUBで大人気の「アナヨン・シャルドネ」も樽を強く感じてダメだった…それなら、このワインは絶対に試す価値があるかと思います。
カリフォルニア・シャルドネの良いところは、やはりその果実のボリューム感と濃厚さ。ですがそこで一定量の酸が下支えをしていないと、ただ大柄で散漫、だらしないワインになってしまいがちです。だからFiradisが今回カリフォルニア・シャルドネを選ぶにあたって最重要視したのは、プロポーションのバランス。強さ・濃さがありながら、決してボヨヨンとした印象になっていない、そんなワインを探して辿り着いたのがこの『トータス・クリークシャルドネ』でした。
もともと南フランスでワインを造っていた生産者ですので、そのスタイルは米仏折衷的なイメージ。「太い」果実味がありながらも、決して重心が重くなり過ぎない軽やかさは、ステンレスタンクのみで仕込むことで導かれた正解。果実味・酸の素晴らしいバランスが楽しめる1本に仕上がっています。
≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
魚介類ならばバターや香草をしっかりと使ってワインのボリューム感と合わせていくイメージ。僕はむしろ肉料理、豚や鶏で脂身のある部位とマリアージュさせたいと思います。ロースかつ、牛肉コロッケなどもおすすめですよ!
≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
便利なスクリューキャップ。開けたら少し空気に触れさせて還元状態(※密閉された酸素不足により、ワインにやや籠った香りが付いている状態)から戻してあげましょう。開けて10分もすれば籠った香りは飛ぶので大丈夫、そしてこの段階からすぐに甘く濃厚な果実味が楽しめます。長時間前に抜栓しておかなくてOKですので、やっぱりもう1本飲みたいな…と急に思ったときもすぐに飲み頃!
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
やや強めに冷やしておくほうが良いと思います。まろやか・やわらかでボリューム感のあるワインなので、温度が高めだと弛緩した印象になりがち。きりっと冷やして、全体のプロポーションを引き締めるくらいで丁度良いですよ。。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
大ぶりのシャルドネグラスなど、丸みのあるグラスが良いと思います。果実の甘やかさとふっくら感が楽しめます。縦長スタイルのボルドーグラスで飲むと、果実味が少し荒々しく、そして酸とミネラル感を強めに感じるような印象でした。お好みで!
『『カジキのソテー 野菜のソース』』
【材料】
カジキ 2切れ
トマト 1個
ナス 1本
ニンニク 1片
唐辛子 1本
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
レモン 1/2
【作り方】
1.フライパンに潰したニンニクと唐辛子、オリーブオイル大さじ1を入れて弱火にかける。
2.ニンニクの香りがたってきたら中火にしてナスを加える。ナスに火が通ったら1cm角に切ったトマトを加え、2-3分。
3.カジキに塩こしょうをして小麦粉をはたき、オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンで両面をきつね色に焼き上げる。皿に持って刻んだパセリを散らし、表面を焼きつけたレモンを添える。
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このワインの味わいカテゴリーは【まろやか濃厚白ワイン】です。
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種類
ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク
販売元
ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス
Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ
ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン