ジュヴレ・シャンベルタン ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2019年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35873223959 | メーカー | ジュヴレ・シャンベルタン | 発売日 | 2025/02/13 00:51 | 型番 | Z5640470314 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
ジュヴレ・シャンベルタン ギフト対応はこちらで行っています
ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ
ブルゴーニュ フランス カシスのようなベリーの香り 寝かせるとニカワや獣のような熟成香も。力強い味わいが高評価。ブルゴーニュでもファンが多いワイン。ブルゴーニュ風赤ワイン煮込みと合わせるのが定石 ですが、野菜や肉のグリルなど素材の味を活かす料理ともお勧めです。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。ワイン名（原語） ジュヴレ・シャンベルタン（GEVREY CHAMBERTIN） 生産者名（原語） ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ（DOMAINE MANUEL OLIVIER） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ジュヴレ・シャンベルタン（GEVREY CHAMBERTIN） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種（栽培比率） ピノ・ノワール 100％（樹齢30年） タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18以下 北から下るブルゴーニュのグラン・クリュ街道の一番最初にある、ジュヴレ・シャンベルタン村は、コート・ド・ニュイ最大の産地であり、最も多く特級畑を有する村です。ナポレオンが愛したという逸話であまりに有名な「シャンベルタン」を筆頭とするこの村のワインは、威風堂々とした作りで、エレガントなワインを生むブルゴーニュにあって、最も男性的で力強く、骨格の整った長熟ワインを生むといわれています。
しかし、最も広い面積を誇るだけあり、そのワインは玉石混合。
同じ名前のワインであっても、「誰が造ったのか」が最も問われる産地です。
マニュエル・オリヴィエのジュヴレ・シャンベルタンは、樹齢30年以上の樹から採れる果実のみを使用します。
力強い味わいを表現するため、仕込む際は徐梗せず、全房発酵を行います。
果実も房も、フレンチオーク樽で長い醸しをかけた後、そのままアルコール発酵させますが、その期間は実に18か月に及びます。この過程で、ワインのタンニンを安定させます。
仕上がったワインは力強く、15年以上熟成するポテンシャルを持ちます。
少なくとも5年以上は寝かせてから飲むのがお勧めです。
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