【ふるさと納税】佐賀牛 ヒレステーキ 150g / 佐賀牛 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 焼肉 小分け / 佐賀県 / 佐賀セントラル牧場 [41ASAA070]

牧場直送で美味しさそのまま
希少部位「ヒレ」をステーキで！

1頭仕入れの牧場直営店がおすすめする佐賀牛のヒレステーキです。
噛まずにとろける赤身肉の最高級部位です。
大切に育てた牛たちだから、1頭仕入れにて余すことなく牛肉の魅力をご提案しています！

＼ 佐賀牛という日本屈指のブランド牛 ／
諸外国の要人に振舞われることもあり、日本の代表するブランド和牛。
佐賀牛の最大の特徴は、「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りです。
このような佐賀牛の良さを最大限に引き出すために、佐賀牛は子牛のときから愛情をかけて大切に育てられます。
佐賀牛の牛たちは、佐賀の穏やかな気候と恵まれた自然のもと、
ストレスがかからないように配慮された環境で、のんびり、ゆったり育てられるのです。

お肉のコンシェルジュともいえるスタッフが、最適なカットでご用意する希少部位の数々。
ただの牧場直営店ではない！100年続く老舗精肉店で5年の修業を積み、
日々研鑽を続ける店主とカットチームが厳選した部位を丁寧にカットしています。
妥協を許さず美味しさを追求しています。

＼　FARM TO TABLE　／
幸せな食卓にお肉を届けること。命に向き合う私たちの責任である。
牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。
たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。
同じいきものとして、彼らの表情や食欲をうかがいながら、家族のように大切に育てています。。
彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。
僕たちは、今日も牛たちと生きています。

＜ オススメ！冷凍お肉の解凍方法！ ＞
※あくまで目安ですので、種類やパッケージ状況によって解凍時間の差が出ます。

＼　氷水解凍　／
水漏れや破れないように2重にビニールパックに入れた後、氷水に浸します。
完全に解凍するまで適宜氷を追加するのがオススメです！
解凍時間：1kgあたり約2時間が目安です。

＼　冷蔵庫での自然解凍　／
時間がかかりますが、旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です
こちらも2重にビニールパックに入れていただき、後は冷蔵庫に入れておくだけ！
解凍時間：1kgあたり約4時間が目安です。

商品説明