商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：3582979821 | メーカー | ベティッグ | 発売日 | 2025/02/07 22:55 | 型番 | Z8657283936 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
べティッグ / セレクションデパルセラ / シャルドネ / チリワイン / チリのコルトンシャルルマーニュ
Baettigベティッグファインワインの歴史に幾つもの偉業を残した天才醸造家が遂に独立。 コシュ・デュリ、ルロワ、ヴォギュエ等を彷彿させる《聖域の美》へと昇華したピノ・ノワール＆シャルドネ。チリワイン初となる＜100点満点ワイン＞を3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネートされる等、「ヴィーニャ・エラスリス」のチーフワインメーカーとして、世界的に高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ。＜100点満点＞を獲得した「ヴィニエド・チャドウィック」「セーニャ」は、カベルネ主体のボルドースタイルのワインだが、クールクライメットの畑「アコンカグア・コースタ」から造り出したピノ・ノワール＆シャルドネからなる最高峰ワイン「ラス・ピサラ」でもファーストヴィンテージから＜98&96点＞という高得点を獲得し驚愕させた。セカンド・ヴィンテージでは、更にDRCと並ぶような＜99&98点＞という世界最高評価を得て、ニューワールドのピノ・ノワール＆シャルドネでは、突出した実力を見せてきた。そんなフランシスコと「ドメーヌ・ベテッィグ」の夢を共に叶えるパートナーとして立ち上がったのが、「エラスリス」で長年共に働いてきた盟友、カルロス・デ・カルロス。カルロスの妻もマジェコ・ヴァレイ出身であることから、毎年家族で訪れていた土地であった。2013年、フランシスコの従弟から土地を購入し、植樹を開始。チリ最南端のヴァレイで再びベテッィグ家のストーリーが動き出し、希望に満ちゆく夢への第一歩を踏み出した。モンラッシェの中でも東向き斜面をもつ「シュヴァリエ」の如きシャープな酸と膨大なテンションとミネラル感。同時に、「コルトン・シャルルマーニュ」を想わせる豊かなスケール感のある果実味を併せ持つグラン・クリュ級の偉大なテロワールのワイン。
カルシウムを多く含む火成岩と赤い粘土質土壌。手摘み収穫。 全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。自然酵母のみで発酵。フレンチオークで発酵＆15か月間熟成（新樽率35％/ 400Lの樽）。生産本数：3，480本。シャルドネ100％。
Robert Parkers Wine Advocate 98pt、最優秀チリワイン＆最優秀チリ・シャルドネの二冠獲得。 ワイン名の「PARCELAパルセラ」とは、スペイン語で「区画」を意味。チリ最南端のヴァレイ、マジェコにある特別なD.O.「トライゲン」村にある自社畑「ロス・スイソス」の中でも、最高区画の葡萄のみで造られる最上級キュヴェ。シャルドネは「LLAIMA ジャイマ（チリ南部の有名な活火山）」と呼ばれる区画を主体に、同じくブルゴーニュのクローン95から細身で繊細な味わい、クローン548から圧倒的な凝縮感と力強さを与えるワインを造る。産地：チリ/マジェコヴァレー
品種：シャルドネ
容量：750ml
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