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コート・ド・ボーヌで唯一、ピノ・ノワールの特級畑「コルトン」。こちらは、ストラクチャーを与えるマレショード、美しい酸味のレナルド、半樽はビオディナミのブレッサンドから造られるワイン。力強くコクがあり、ストラクチャーがしっかりしている表情豊かな1本です。【テイスティング・コメント】スパイシーで筋肉質。集中力があり、熟していてリッチだが、酸味が豊富。野生のイチゴの果実、ボトルの中で美しく熟成するための深さ、グリップ、集中力があります。【オススメ料理】シャルキュトリーなどのオードブル鶏肉や牛肉、ジビエなどメインの肉料理全般※インポーター資料より引用
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