商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：35957464737 | メーカー | ジャック・セロス | 発売日 | 2025/02/03 22:05 | 型番 | Z5761174298 | ||
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備考
商品説明
ジャックセロスのスタンダードNVシャンパン。平均樹齢38年のアビーズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブランドブラン。全て木樽発酵熟成。2次発酵後の瓶熟成は平均2.5年。手作業のルミアージュ、デコルジュマンで出荷される。平均年間生産量 2500ケース（750ml 12本入り） 11前後で抜栓、薄い黄色、グレープフルーツ、オレンジピール、花梨の砂糖煮、林檎、ナッツ、ミネラル、タイム、フェンネルシード、ヨード、以前に飲んだものより、どっしりとしていて熟成感がある。少し苦味を感じるフルーツと果物の砂糖煮などがブラン・ド・ブランらしく綺麗なミネラルと酸に支えられ、コクがありながらキレと爽やかさを見事に醸し出している。どっしりとしているのだが、上品でもある。そしてふわっと広がるアフターと共に色々なハーブが顔を覗かせている。それらが単調になりがちなブランド・ド・ブランに複雑さを与えている。しっかりとした造りが良く解るワインだ。十分に値段だけの事はあります。 H16.06.12
| JACQUES SELOSSE / ジャック・セロス 古典的なブルゴーニュの白ワインの手造りの方法を、このシャンパーニュの世界に応用しようと考えたジャックの息子であるアンセルム・セロス氏は、現代の規模の大きい生産者とは全く違う驚異的なまでに手を尽くす方法でドメーヌ・ジャック・セロスを維持しています。その方法とは、畑を鍬で耕すのは、土壌の中にできるだけ空気を送り込ませよう、また動物の糞とブドウの枝から作られた堆肥を用い、そこで無数の微生物を養い、ブドウの木を守る、化学肥料や殺虫剤は絶対に使用しない等もろもろの本当に手間隙かかることです。 『独創的な芸術家魂が問いかける傑作』とワイン王国でのタイトルが付けられたこのシャンパーニュは、「偉大なシャンパーニュとはどうあるべきか？」と飲み手に問いかけています。 |
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商品カテゴリ
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- ワインセラーウメムラ!店
- フランス
- シャンパーニュ＆スパークリング
- 煌きのシャンパーニュ
- ドメーヌ ジャック・セロス/JacquesSelosse
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- 食品
- ドリンク、水、お酒
- ワイン
- シャンパン、スパークリング
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商品コード
502726
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