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若手醸造家で注目の的!推薦グラスラエルト・フレール / エキストラ・ブリュット・レ・ザンプラント 2017Laherte Freres / Extra Brut Les Empreintes 2017セパージュ:【シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ20%】国地域:フランス / シャンパーニュ飲み頃情報:今からインポーター:ラシーヌ 位置:標高180m、東・北向き6ヶ月の間澱とともにバリック樽で熟成。この間定期的に春までバトナージュ。マロラクティック醗酵は行なわない。ろ過、清澄はしない。・シャルドネ/Les Chemins D’Epernay:白亜質層上に薄い粘土質の表土。斜面の下部にあり、1957年に植樹。・ピノ・ノワール/Les Rouges Maisons:水分が多く肥沃なシレックス混じりの粘土質土壌。丘の中腹に位置し、1983年植樹。【cs】【champagne】 【wakaumaawa】 【nature】 【v2017】
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