管理番号 | 中古 :35946765986 | メーカー | グラディウム | 発売日 | 2025/01/30 14:56 | 型番 | Z4070263656 | ||
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カテゴリ |
完熟ベリーにバニラやシナモンなどの複雑なアロマ、しっかりとしたストラクチャーがあり余韻も長いエレガントなスタイル。エル・プロベンシオ村。年間日照4000時間。畑を囲む森が気温を和らげ、ワインにバランスをもたらす。
年間雨量400mmのみ。小石と砂を多く含む粘土石灰質土壌が適度な水分を保つ。平均樹齢45年。環境に配慮した栽培を実践。最も品質の高い実を選果。
除梗し破砕はせずに発酵させることで、マセラシオン・カルボニック効果が得られ、豊かな果実感が保たれる。ステンレスタンクにて22-25で発酵。 醸造後、分析と試飲で最終チェックを行い、厳しい基準を満たしたワインのみ使用。
最初の6カ月をアメリカンオークで、次の6カ月をフレンチークで熟成。瓶熟24カ月。
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